mardi 05 décembre 2023 | 22H50

Appel à candidature pour la location d'un local à usage de restaurant

Appel à candidature pour la location d'un local à usage de restaurant
  • Pour plus d’information, n’hésitez pas à nous contacter : 04 94 50 10 08

La commune du Cannet des Maures se situe au sein de la communauté de communes « Coeur du Var » (42 000 habitants). Le Cannet des Maures est une ville d’histoire, de nature, de culture mais aussi de terroir. Le Cannet des Maures est situé au coeur du département du Var. Une position centrale à équidistance des principaux bassins de vie : Brignoles et Draguignan. Elle est également proche du littoral, à une trentaine de kilomètres du golfe de Saint Tropez et de l’agglomération de Fréjus – Saint Raphaël.

Par la route : Le Cannet des Maures est implanté au croisement de nombreux axes routiers qui desservent le département ; A8 (Aix en Provence, Marseille, Lyon, Paris, Fréjus, Nice et l’Italie), et A57 (Toulon – Hyères) avec un passage de plus de 5. 000.000 de véhicules par an.

La commune est également traversée par la RDN7, route nationale de Paris à Menton.

La commune est située également à 1 heure de trois aéroports internationaux Nice/Marseille/Toulon tout en disposant d’un aérodrome militaire puisque la commune héberge une base militaire interarmées internationale.

Depuis plusieurs années maintenant, la ville du Cannet des Maures a fait le choix audacieux de placer l'attractivité de son territoire au centre de son action. La redynamisation du centre-ville, mais aussi des zones périphériques, l'aménagement du territoire, l'organisation d'un plan de déplacement urbain favorable, le maintien et la création des commerces en centre-ville, de l'artisanat de proximité, véritables moteurs d'attractivité du centre-ville, le soutien en ingénierie de la part de notre collectivité, la promotion des dispositifs de financement existants, sont autant de leviers de développement économique.

Dans le même temps, un travail multidimensionnel a été mené sur l'habitat, les espaces publics, la sécurité, l'animation locale, l'embellissement des rues, la création de parkings et d'espaces verts, le développement du tourisme et la promotion du patrimoine, véritable ressource esthétique, sans oublier la promotion de l'art et de la culture accessibles pour tous.


La ville promeut une image de bien vivre, elle est résolument tournée vers l’avenir :

  • En étant lauréate de nombreux labels :
    • Ville fleurie - Trois fleurs
    • Commerce de proximité et du centre-ville
    • Territoire engagé pour la Nature
    • Une Cop d'avance
    • Ville Nature
    • Ville active et sportive
    • Terre de jeux 2024
  • En s’appuyant sur des piliers forts :
    • Cannet Santé, pole libéral de professionnels de la santé
    • La base militaire EALAT, 1000 personnes jour sur site
    • Varécopole, projet d’un éco technopôle de 20ha.
    • Une commune lauréate du dispositif « Petite Ville de Demain » avec la programmation de revitalisation et d’amélioration de la vie économique et de l’habitat.

Les terrasses de la Gare

Le projet des terrasses de la gare correspond à l’opportunité de créer un bâtiment multi-usages (commerces, artisanat, restauration au dernier étage avec terrasse) dans l’hyper centre-ville, à proximité directe de la gare SNCF afin de compléter l’offre de services et de commerces de proximité existante et de renforcer la sociologie de cette aire d’activités.

Principaux atouts du site :

  • Emplacement "vitrine" en centre-ville, à proximité des principaux commerces et services,
  • Visible de l'axe principal de circulation (RDN7, environ 16 000 véhicules / jour),
  • 150 places de stationnement gratuites dans l'environnement immédiat du site,
  • A proximité directe du marché hebdomadaire accueillant en moyenne 15 commerçants

Les attentes de la ville

Le choix de lancer un appel à candidature répond aux objectifs de :

  • Conforter le potentiel commercial du centre-ville et de son hyper centre tout en favorisant l’émergence d’espaces de rencontres, d’agora
  • Favoriser une offre commerciale répondant aux besoins du territoire, intégrée à l’offre déjà présente
  • Optimiser l’accueil d’activités commerciales qualitatives

La ville lance un appel à candidatures visant à identifier le futur preneur de la surface commerciale située au dernier niveau du bâtiment « Les Terrasses de la Gare » (niveau2) qui offrira des prestations de restauration.

L’opération prévoit l’aménagement d’une cellule commerciale à usage de restaurant au dernier étage, de 317m² dont 110m² de terrasse.

Mise à disposition des locaux commerciaux pour la réalisation de travaux, fin de 1er semestre 2023

Il s’agira d’un bail commercial soumis aux articles L 145-1 à L 145-60 du code de commerce.

Conditions financières de location Loyer et frais

Le loyer est mensuel et progressif sur 5 ans afin de faciliter l’accueil d’un restaurateur compte tenu des investissements à réaliser. De 10 euros au m² par mois la première année (hors charges), il évoluera jusqu’à 15 euros pour la 5ème année, et cela à chaque date anniversaire.

Frais autres

Le locataire prendra à sa charge les frais d’aménagement et d’équipements (tels que détaillés dans la fiche technique) nécessaires à son activité commerciale.

Les projets éligibles

Seuls les projets de restauration seront étudiés.

L’offre sera de restauration traditionnelle telles que de type brasseries, bistronomie, restauration gastronomique. Elle pourra inclure à titre accessoire une activité de type bar, bar à tapas/planches mais qui ne saurait être exclusive.

Sont exclus les activités de type restauration rapide ;

Seront exclues toutes les activités dont la restauration ne constitue pas l’activité principale du futur établissement.

La constitution du dossier de candidature

Le candidat devra justifier de ces capacités techniques et financières.

Les critères de sélection

La ville du Cannet des Maures souhaite faire de ce pôle une destination attractive qualitative et diversifiée répondant aux besoins des habitants de son bassin de vie.

Les candidats veilleront à proposer une offre de restauration s’articulant autour des critères de qualité et d’originalité.

L’ensemble du projet sera noté sur 100. Avec une pondération telle que suivante :

  • Qualité du projet commerciale (40%)
  • Viabilité économique du projet (30%)
  • Pertinence technique du projet (30%)


Les modalités de candidature

Retrait des dossiers de l’appel à candidature :

Par courriel : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Modalités et date limite de dépôt de la candidature

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La date limite de dépôt des dossiers de candidatures est fixée au 30 avril 2023 à 12h

Les plis devront être transmis soit par voie postale en lettre recommandée avec accusé de réception, soit remis directement contre récépissé, à l‘adresse suivante :

Mairie du Cannet des Maures

Parc Henri PELLEGRIN

Secrétariat de M. le Maire

83 340 Le Cannet des Maures

Calendrier de sélection

Publication de l’appel à candidatures : le mercredi 14 décembre 2022

Date limite de dépôt des candidatures : le 30 avril 2023 à 12h00

Télécharger les documents ci-dessous :